Cómo fundir el chocolate – Trucos y Consejos Nestlé

Cómo fundir el chocolate - Trucos y Consejos Nestlé

Para fundir chocolate, sencillamente debemos trocear una tableta, ponerla en un bol y al baño maría. Pudiéndolo usar para un relleno de una tarta, una cobert…

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25 comments

  1. Eduardo Alexain Santiago Lemus

    hola muy buenos días, me podrían decir q le puedo poner a mi chocolate para
    q se derrita, es q le agregue un chorrito de leche y ya no quedo, lo deje
    enfriar para volver a derretirlo ,pero ya no se derrite igual queda muy
    espeso, espero me puedan ayudar gracias.

  2. victor gonzales

    la cazuela donde se pone el chocolate puede ser una fuente comun que no sea
    de vidrio ? y debe tocar el agua ? el agua debe hervir ? gracias 

  3. mabel mucciolo

    Hola, por favor, podras ayudarme? cuando hago bombones o tabletas de
    chocolate, a los pocos dias aparecen manchas blancas..le añadi lecitina de
    soya en granulos, pero esta no se diluye en el chocolate..que estoy
    haciendo mal? te agradeceria mucho, si me enseñaras sobre esto…,

  4. Linger Rizzo

    Una vez que se funde el chocolate los pongo en moldes. Como hago para que
    los bombones o forma de chocolates que hice no se derritan tan rápido. 

  5. Doris Guillén

    Si uso el chocolate bitter, luego se me seca un poco para usarlo en otros
    moldes, como lo diluyo para que esté mas maleable, le añado algo?

  6. sc3ful

    he hecho lo mismo dos veces y me kedá como caramelo asii como medio duro
    :'( todavía no puedo usar mi cascada de chocolate 

  7. NestleTVCocina

    Nosotros utilizamos el chocolate Nestlé Postres Negro y lo fundimos con una
    cucharada de aceite de girasol, que le ayuda a deslizarse mejor..

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