Cobertura de Chocolate – Especial

Bolo Encantado ( Culinárista: Kátia Pelegrini) 500g de margarina three copos tipo requeijão de açúcar refinado 6 ovos inteiros four copos tipo requeijão de farinha …

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25 comments

  1. rita satiro

    Oh Jean estou encantada com seus vídeos aprendo cada dia mais com vc,
    acredite todos os dias vejo seus vídeos … você o cara da confeitaria.

  2. Gisele Vieira

    Ei Jean ? Posso usar essa cobertura para passar no bolo antes de cobrir com
    pasta americana? To perguntando porque sempre passo doce de leite antes de
    por a pasta e fica muito doce pois a pasta já é doce né! Me da uma dica do
    que usar pra colar a pasta no bolo ? Ou faço um ganache de chocolate meio
    amargo? Por favor obrigada Jean!!!

  3. karla araujo

    Ou seja a medida quem sabe somos nós vamos colando creme de leite até achar
    que está do nosso gosto! obrigado não sabia que era tão fácil fazer
    cobertura

  4. M Mendes

    Olá Jean, eu queria saber como usa a espátula na água quente, ja ouvi falar
    muitas vezes, mas por medo de estragar o trabalho não tentei, vc tem alguma
    dica que possa repassar?

  5. jouse oliveira

    essa cobertura é ótima mesmo,meus bolos são um sucesso ,uso-a tbm nos bolos
    com pasta americana ,só tenho a lhe agradecer por compartilhar suas
    receitas.

  6. Andreia nery feitosa

    Oi ele como sempre é FENOMENAL te adoro aprendo muito com vc e agora vou
    tentar fazer esta receita pois com vc tudo fica mais fácil bjs

  7. SHARA REGINA

    Oi Jean sou de Teresina e estou começando no mundo da confeitaria e vc é um
    grande exemplo e mestre pois acompanho sempre seus videos e acompanho vc
    também na comunidade “mundo da confeitaria”no face.Queria te fazer um
    pedido ,que vc fizesse algum videos na preparação de naked cake e
    kitkat,pois é com eles que estou trabalhando ,principalmente as coberturas
    como deixa-las molinhas pra jogar em cima,como vejo em varias fotos na net
    de naked cake,coberturas de chocolate leite ninho etc.Espero que vc faça e
    mais um,a vez parabens pelo seu trabalho e pelo seu bb.

  8. Dani Lima

    eu amei e me inscrevi, queria saber como faço pra deixar essa cobertura
    mais cremosa? nao quero que fique meia dura, se eu colocar mais creme de
    leite ela ficara mais cremosa? é porque vou colocar na geladeira ,pode me
    ajudar? aguardo respostas, bjs

  9. Liviaprincesa1

    Gente , pode fazer sem medo ,adorei é realmente hiper fácil de aplicar no
    bolo ,e apesar do doce de leite não é enjoativa ,a textura vc controla com
    o creme de leite .FIZ APROVEI E AINDA LEVEI ELOGIO …..

  10. layane nunes

    gente pelo amor de deus me explica se eu fizer com brigadeiro normal que é
    com leite condessado e tody tbm funciona ?
    

  11. Gisele Vieira

    O Melhor ! Nossa eu queria tanto essa receita é agora tenho 😀 muito
    obrigada Jean a vídeo vc me impressiona!!! Kkkkkkk

  12. Marcia Franca

    oi Jean estou precisando de uma receita de rocambole amanteigado para uma
    renda extra de zero a dez vc é MIIIIL URGENTE

  13. Gabriel Vieira

    Jean Leal só pode ser meio amargo? E se eu usar sem ser amargo, será que
    ficará legal? Quero rechear um bolo de vinho com ameixa com essa cobertura.
    O que você acha sobre essa cobertura para esse tipo de bolo?

  14. luciene cruz

    adorei amei mas nao fica muito doce com o uso do doce de leite mesmo pondo
    um chocolate amargo ?????

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